※このツアーは終了しておりますが、個別に企画可能です。お問合せ下さい。
開催日 ： 2009年1月10日（土）
講 師 ： 金 徳子 先生
募集定員 ： 30名
お正月こそ韓国料理！
食文化セミナー開催のお知らせ
祭祀とは、儒教式の法事で韓国の重要な慣習の一つです。本セミナーは前回同様、テレビ雑誌で大活躍の韓国料理の巨匠、金徳子先生に韓国の伝統的なお正月料理を味わいながら、儒教の世界を学びます。料理を通じて日韓の架け橋を目指す徳子先生のトークをお楽しみに。
| 開催日 |
２００９年１月１０日（土） |
| 場所 | 弧狸庵家庭料理 「翼～ナルゲ～」 |
| TEL | ０３－３４６１－８２８６ |
| 募集定員 | 30名様 |
| 講師 | 金 徳子先生 （コリアン料理研究家・グルマン世界料理本大賞受賞） |
| 入場料 | 5,000円（おせち料理・お茶代含む） |
| 主催 | 海外・旅の専門店連合会・三進トラベルサービス |
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【コリアン料理研究家：金 徳子】
１９４４年山口県生まれ。
嫁ぎ先の姑である韓国朝鮮宮廷料理の第一人者、申小南師に師事。
現在はコリアン料理研究家として「狐狸庵家庭料理 翼～ナルゲ～」を営みながら、料理教室講師をつとめるなど幅広く活動。
企業やホテルのレストランにおいても指導を行っている。
著書「韓国料理の新しい魅力」（旭屋出版）が料理本のアカデミー賞といわれる「グルマン世界料理本大賞2004年」世界の外国料理本大賞を受賞。
韓国朝鮮料理としては初の快挙。
ナルゲ料理教室
NHK文化センター講師
東京都 電力館 IHcooking
読売カルチャーセンター
コープ東京
東京都 男の料理教室
江東区 アカデミースクール「韓国料理講座」
コリエンヌ料理教室
マンナム料理教室
その他社会団体主催料理教室の講師をつとめる
各局テレビ出演や雑誌掲載多数
テレビ出演多数
